Hauptverband der allgemein beeideten und gerichtlich zertifizierten
Sachverständigen Österreichs

Landesverband Wien, Niederösterreich und Burgenland

Begutachten
Prüfen Testen
Beraten

Fachgruppe Lebensmittel/Chemie

Obfrau: Dr.Maria Safer


Allgemein beeidete und gerichtlich zertifizierte Sachverständige haben sich durch langjährige Berufsausübung profiliert und sind durch das gerichtliche Zertifizierungsverfahren ausgewiesen. Durch ihre fachliche Spezialisierung sind sie ExpertInnen, die in Streitfällen sowohl den Gerichten als "Gehilfen" dienen, als auch außergerichtlich dabei helfen, Streitfälle zu klären. Sachverständige sind zur Weiterbildung verpflichtet, um so immer auf dem letzten Stand der Technik zu sein.


Lebensmittel, Lebensmittelsicherheit, aber auch die Zusammensetzung von Stoffen, Waren und Warengruppen sind gerade heute zu einem wichtigen Thema geworden.


Lebensmittel umfassen alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind oder von denen nach vernünftigem Ermessen erwartet werden kann, dass sie in verarbeitetem, teilweise verarbeitetem oder unverarbeitetem Zustand von Menschen aufgenommen werden.


Zu Lebensmitteln zählen auch Getränke, Kaugummi sowie alle Stoffe, einschließlich Wasser, die dem Lebensmittel bei seiner Herstellung oder Be- oder Verarbeitung absichtlich zugesetzt werden.


Die Chemie befasst sich mit den Eigenschaften der Elemente und Verbindungen, mit den möglichen Umwandlungen eines Stoffes in einen anderen, sie trifft Vorhersagen über die Eigenschaften für bislang unbekannte Verbindungen, liefert Methoden zur Synthese neuer Verbindungen und Messmethoden, um die chemische Zusammensetzung unbekannter Proben zu entschlüsseln.


Die Fachgruppe umfasst somit ein sehr breit gestreutes Gebiet, mannigfaltige Fragen und sehr unterschiedliche Problemstellungen.


Da es nicht immer leicht ist, einen geeigneten Sachverständigen für ein Problem zu finden, ist die Fachgruppe sowie der Landesverband bei der Suche nach Sachverständigen und bei der Beantwortung von fachbezogenen Fragen gerne behilflich.


Um Sachverständige entsprechend ihrer Spezialisierung rasch zu finden, steht auch die Websuche des Verbandes zur Verfügung.


Kontakt: SR Dr.Maria Safer; Tel.: 01/4000 – 97951 oder 0664 81 56 217
Email: maria.safer@wien.gv.at

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